3월 제철음식 13가지와 효능 알아보기 - 밥상에도 봄이 왔어요!

3월 제철음식

긴 겨울이 지나가고 따뜻한 봄이 오고 있지만 
나이를 한살 더 먹어서 그런지
체력도 예전같지 않고
피부도 푸석푸석하지 않나요?
 
추운 겨울이 지나갈때
나이를 체감으로 가장 많이 느끼는 것 같습니다
이럴 때는 새롭게 시작하는 봄의 기운으로
충전을 해야 할 때 아닐까요?
 
봄을 알리는 대표적인 봄나물부터 
채소, 생선, 과일 등 다양한 '3월의 제철음식'으로 
봄기운 가득 받아보세요
 

 
 
 

1. 쑥, 3월

따뜻한 성질을 가지고 있는 쑥은
아랫배를 따뜻하게 하고 냉증을 개선하여
여성질환에 좋은 효과가 있습니다
쑥에는 비타민이 풍부하고 엽록소가 있어
세포재생, 피부미용, 노화예방등 각종 
피부건강과 미용에 탁월한 효과가 있습니다 
그 외 감기예방, 혈액순환, 항암효과에도 좋습니다

 
 
 
2. 냉이, 3~4월

국이나 나물로 무쳐 먹으면 맛있는 냉이입니다 
냉이에는 각종 비타민, 단백질, 칼슘, 무기질, 철분등 
다양한 영양소가 들어있어
입맛을 돌게 하고 춘곤증을 없앱니다
 
냉이에는 아세틸콜린과 콜린이 있어
자율신경을 자극하여 위건강, 부인과 질환,  
고혈압, 피로, 당뇨에도 좋은 효과가 있습니다
 

맛도 좋고 건강에도 좋은 나물

 
 
 
3. 달래, 3~4월

본초습유라는 의서에서 달래는 
'부인의 혈괴를 다스리고
적괴를 다스린다'고 하였습니다
이는 암, 종양, 어혈을 설명하는 것으로 
암예방에 좋은 나물로 이용되고 있습니다
 
단백질, 칼슘 지방이 풍부하고
철, 인, 비타민 A,  B, C
특히 비타민C가 풍부하게 들어어
빈혈, 동맥경화, 노화방지 예방에 도움을 줍니다 
 
 
 

4. 소라, 3~ 6월 

아르기닌과 타우린이 풍부한 소라는
특히 남성건강에 좋으며 
간의 피로를 풀고 콜레스테롤에도 도움을 줍니다 
비타민A, 비타민E, 아연이 풍부하여 
눈건강과 피부미용에도 효과적입니다

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5. 취나물, 3~ 5월

칼슘이 풍부한 취나물은 뼈건강에 좋으며
비타민A와 루테인 성분이 많아
눈의 피로를 풀고 눈건강에 도움을 줍니다
 
 
 

6. 씀바귀, 3~4월

봄철 힘이 없고 나른할 때는 
영양을 골고루 섭취하고
장기 기능을 강화시켜주는 것이 좋습니다
쓴맛이 나는 봄나물이 그런 기능이 있는데
대표적인 나물이 씀바귀입니다 
쌉싸름한 봄나물이 입맛을 돋고와 주고
활기를 불러 줄 것입니다

 

 

 
7. 바지락, 2~4월

저칼로리 고단백, 지방산 비율이 좋아
영양성분이 매우 좋은 바지락입니다 
 
바지락의 풍부한 타우린 성분은 간세포 회복에 좋아
숙취해소 및 피로를 푸는데 매우 효과적입니다
특히 간기능을 원활하게 하여 담석증에도 좋습니다
 
비타민, 철분, 칼슘등이 다량 함유되어 있어 
신경통, 저림, 생리통등의 통증완화에 좋으며
빈혈예방도 도움을 줍니다 
 

 

8. 우엉, 1~3월

우엉은 오래된 피를 없애고 신진대사를 높인다 하여
예부터 건강식품으로 잘 알려져 있습니다
우엉에는 섬유소가 풍부하여 변비를 없애고
콜레스테롤과 유해물질을 흡착, 배출시킵니다 
이 효능은 대장암과 동맥경화를 예방하고
다양한 병을 예방하는데 효과적입니다
 
 
 

9. 더덕, 1~4월

더덕에도 인삼의 주성분인 사포닌 성분이 많아
항암효과와 높은 항산화 효과가 있습니다 
또한 사포닌 성분은 기관지염, 천식, 감기예방등 
기관지 건강에도 도움을 주며
비타민인 풍부해 체력 증진,  피로회복에도 효과적입니다 
 
 

10. 딸기, 1~5월

딸기에는 젊음의 비타민,
비타민C가 풍부하게 들어있습니다
과일 중에서도 비타민 C가 많이 들어있는 과일이라
하루에 딸기 4~ 5알이면 하루 비타민C 충족량을 
채울 수 있을 정도입니다
그 외 다양한 효능이 있는 만능과일입니다
변비예방, 노화방지, 면역력 증진, 눈건강, 골다공증
혈압, 혈액순환에도 좋은 과일입니다  
 

비타민이 풍부한 딸기

 
 
 

11. 도미, 11~3월

비타민 B1과 타우린이 풍부한 도미는
피로회복은 물론 기력충전에도 좋습니다
고단백, 저칼로리, 고칼슘 생선이며
식중독 위험이 적은 생선인 만큼
환자나 노인식에도 좋은 생선입니다
 
간기능 개선, 혈관건강, 숙취해소,
피부건강, 치매예방에도
좋은 생선으로 알려져 있습니다
 
 
 

12. 꼬막, 11~3월

쫄깃한 식감이 매력적인 꼬막에는
필수 아미노산, 비타민, 칼슘등이 함유되어
성장기 아이들의 뼈건강과 성장에 좋습니다
 
셀레늄, 철분등의 미네랄 성분이 풍부해
빈혈을 막고 노화를 억제합니다
특히 바다의 미네랄이라 불리는 요오드가 포함되어
갑상선암 예방에도 도움을 줍니다
 
그외 지방간 개선, 피로회복에도 효과적입니다
 
 

13. 한라봉, 12~3월

비타민C, E가 풍부하게 들어 있는 한라봉은 
면역력을 강화해 감기예방에 효과적인 과일입니다
특히 비타민이 풍부해 피부건강에도 좋은데요
색소침착, 탄력, 윤기, 주름 등
피부를 깨끗하고 건강하게 만드는데 도움을 줍니다
 
새콤달콤한 맛과 향이 좋은 한라봉은 
기분 전환 및 우울감 극복
스트레스 해소에도 효과적입니다  
 
 
 
 
 

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