4월 제철 음식종류 13 - 제철음식으로 봄기운 받아 볼까?

4월 제철음식에는 어떤 것이 있을까요?
봄에는 날씨가 따뜻해지는 만큼 몸이 나른해지고
힘이 없다며 피로를 호소하는 사람들이 많습니다 
추운 겨울날씨에 적응했던 우리 몸이
봄에 적응하는 과정으로 
대표적인 춘곤증 현상이라고도 볼 수 있습니다 
 
봄철 제철 음식들은 부족한 영양소를 채워주고 
몸의 피로를 풀어 몸을 튼튼하게 해주는
음식들이 많으니 봄기운 가득담긴 음식들로 
춘곤증을 이기고 하루를 힘차게 나아가 보세요
 
 

봄기운 가득한 봄나물은 봄철 특미식이다

 

4월 제철 음식

 

더덕, 1월~4월

더덕은 뿌리부분에 약효가 있어 뿌리를 캐어
요리를 하거나 술로 담가 먹기도 합니다 
더덕에는 인삼의 주성분 사포닌이 있어 
병약한 기능을 회복하고 체력을 튼튼하게 해줍니다
신진대사를 촉진하여 피로를 풀어주는데도 좋습니다 
 
 

바지락, 2월~4월

바지락은 마그네슘, 철분, 무기질 함량이 높아
빈혈을 예방하고 성장기 아이의 키성장에 좋습니다 
타우린 성분이 간기능을 활발하게 해주어
원기회복 및 피로해소에도 좋습니다 
 
 

달래, 3월~4월

달래는 봄을 알리는 대표적인 봄나물입니다 
달래에는 단백질, 지방, 칼슘, 철, 비타민이 풍부하며
특히 비타민C가 많아 노화방지, 빈혈, 혈관질환에 좋습니다 

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냉이, 3월~4월

냉이는 비타민과 칼슘, 단백질, 철분, 무기질등 
영양소가 다양하게 들어있습니다 
특히 비장을 튼튼하게 하고 위가 허약한 사람에게 
좋으며 당뇨, 고혈압에도 좋은 효과가 있습니다 
 
 

씀바귀, 3월~4월

씀바귀는 쓴맛이 나는 봄나물이며 
봄철 영양이 부족하여 나른하고 힘이 없을 때
장기의 기능을 강화시켜 주는 씀바귀를 먹으면 좋습니다 
 
 

소라, 3월~6월

소라에는 아르기닌과 타우린이 풍부합니다 
이는 남성 건강에 좋으며 간의 피로를 풀어주고 
콜레스테롤 수치도 낮춰줍니다 
비타민A가 많아 눈건강에 좋으며 
비타민E와 아연은 피부미용에도 좋습니다 
 
 

타우린이 풍부한 쭈꾸미는 피로회복에 좋다

 
 

주꾸미, 3월~5월

바다의 피로회복제라 불릴 만큼 
타우린 함량이 높아 피로해소에 아주 좋습니다 
 
주꾸미에는 불포화지방산 그중에서도
DHA / EPA 성분이 풍부합니다 
이 성분은 성장기 어린이의 두뇌발달에 좋으며
노인들의 치매예방에도 아주 좋습니다 
 
 

취나물, 3월~5월

취나물은 칼슘이 풍부하여 뼈건강에 좋으며
루테인, 비타민A 성분은
눈의 피로를 풀고 시력을 보호해 줍니다 
 
 

두릅, 4월~5월

봄에 나오는 새순을 잘라 나물로 먹으면 
향긋한 향과 쓴맛이 감돌며
식감이 좋아 식욕을 돋고와 줍니다 
두릅에는 단백질과 당질이 많으며 
비타민, 칼슘, 칼륨 등 다양한 영양소가 있습니다 
두릅즙은 감기, 신경통, 두통완화에 좋으며
류머티즘 등에도  도움을 줍니다 
 
 

키조개, 4월~5월

피로회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있으며
철분, 인 함량이 높아 비혈예방에도 좋습니다 
100g 당 57cal로 칼로리는 낮고 
단백질이 많아 다이어트 식품으로도 좋습니다 
 
 

미더덕, 4월

미더덕의 껍질에는 오메가 3가 풍부합니다 
이는 혈액응고를 예방해 주고
혈압을 조절하는데 도움을 줍니다 
알맹이에 오메가3의 EPA가 많아 고혈압에 좋으니
버리는 것 없이 통째로 드시는 게 좋습니다 
 
 

참다랑어, 4월~6월

참다랑어에는 DHA / EPA가 풍부하여
혈관 질환과 두뇌건강에 좋은 생선입니다 
비교적 저칼로리이며 고단백 식품이니
부담 없이 드시기 좋습니다
 

딸기에는 비타민C가 풍부하여 피부미용, 피로회복에 좋다

 

딸기, 1월~5월

딸기에는 비타민C가 풍부하여
피로회복, 감기, 면역력증진, 피부미용에
탁월한 효과가 있습니다 
칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 과일입니다 
1~5월까지 제철로 
딸기잼, 딸기청, 딸기우유등 활용도가 좋아
간식으로도 인기가 좋은 과일입니다 
 
 
 
 
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